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相信不少人認為食物只要用水清洗過後就乾淨，許多主婦們在烹煮雞肉前，也習慣會先用水沖過一遍再下鍋，但其實這種做法可能會導致除菌反效果，更容易增加細菌交叉感染的風險。
雞肉料理是不少人首選，過去美國疾病管制局就曾提醒，肉品不要用大水沖洗，避免原本要沖洗掉的細菌隨著水花四散，沾附到旁邊其他的食物跟用品，要事務時的話還可能會導致食物中毒，若是真的要先沖洗再煮食，建議使用小水新北市石門區證件借款 慢沖即可，不要讓雞肉上面的細菌噴濺。
那買回來的雞肉該如何處理？農委會也屏東縣瑪家鄉借錢管道 傳授給各位煮夫、屏東縣林邊鄉小額借貸快速撥款 煮婦們5招，像是雞肉一定要煮熟才能小額借款屏東縣滿州鄉殺死細菌；表面髒污可用廚房紙巾擦拭；熟食、生食使用的砧板要扣繳憑單貸款利率 分開；用過的刀、砧板、流理台洗淨後用紙巾擦乾；用密封夾鏈袋包好後放置冷凍庫保存。
除此需要資金 之外新北市鶯歌區小額借款利息低 ，農委會也建議，不只是食物處理方式，廚房環境也很重要，在準備每道料理之前，可先用熱肥皂水清洗餐具、砧板、盤子、檯面，如此一來也能夠遠離細菌；嘉義市西區證件借款 更重要的是，下廚要養成生熟食分開的好習慣，不只是砧板，菜刀建議也採取生熟食分開的方式，至於雞肉更是一定要確實煮熟後才能吃。
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